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Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C. Más información.
951 517 4579 / 951 672 4195 / 951 672 2212
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Un nuevo alcance Una nueva historia. Más información.
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Un Mezcal certificado es

Nuestra Historia

Garantizando la autenticidad del MEZCAL que se consume en México y en todo el mundo.

El Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C. (COMERCAM) se constituyó en 1997 con la finalidad de evaluar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-2016 Bebidas Alcohólicas – Mezcal – Especificaciones, para el producto Mezcal que se produce y envasa en el territorio que comprende.

estados de la república

DENOMINACIÓN DE ORIGEN protegida del MEZCAL.

Actualmente la denominación de origen Mezcal (DOM) comprende los estados de Oaxaca, Guerrero, San Luis Potosí, Zacatecas y Durango, 2 municipios de Guanajuato, 29 municipios de Michoacán, 116 municipios de Puebla.

Durango
Zacatecas
Michoacán
Puebla
Guerrero
Tamaulipas
San Luis Potosí
Guanajuato
Oaxaca

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1. Cliente Asociado
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a COMERCAM en el:

› DC-02 R7 MANUAL BÁSICO PARA INSCRIPCIÓN
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Solo debes requisitar los siguientes formatos y envíarnos la documentación descrita en el Manual básico DC-02 al correo: info@comercam-dom.org.mx para iniciar el proceso de Certificación.

› FC-01 R1 SOLICITUD DE REGISTRO

› FC-06 R2 PRE REGISTRO DE MAGUEY

Consulta nuestro programa de APOYO A LA CERTIFICACIÓN.
El cual está dirigido al pequeño productor de Mezcal ancestral y artesanal.

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Trabajando para la CADENA PRODUCTIVA del Mezcal.

NUEVOS SELLOS

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